連日の猛暑で、又、節電の夏で、今年は特に簡単に作れるメニュ－が重宝しています♪
そこで、C's Cookingでは、あまり火を使わずに、電信レンジを駆使して簡単に作れるメニュ－で、
しかもビ－ルにあう
メニュ－を、今月はご紹介します♪
1.牛肉と大根の水餃子
今回は、もちもちの餃子の皮を手作りで作りました！
水餃子の食べ方が、もっとも、皮のモチモチさが際立ちますね～！！
中の具は牛肉と大根。牛肉の旨みを紹興酒、しょうが、胡麻油が引き立て、大根のシャキシャキ感が
肉汁と一緒にじゅわ～！！とお口に広がります♪
水餃子のゆで汁は、蕎麦湯のようにとろみがつくので、簡単に海苔やねぎを入れて、餃子のたれを薄めて
ス－プのように食べるのも、おすすめです。
2.大根と海老のとろみがけ
大根は電子レンジを使うと、下ゆでで10分、海老とで10分加熱すると、ずいぶんと柔らかくなり、しかも、片栗粉でうまみを閉じ込めるので、冷やして食べてもおいしい一品に仕上がります♪
お好みで、かぼすをしぼったり、わさびと召し上がるのが、この時季のおすすめです★
3.ホタテの簡単チヂミ
こちらのチヂミは、油を一切使かわないで、しかも、やまと芋を加えるので、ふわふわの食感が楽しめる、なんとも夏向きナ、チヂミです♪
こんなに簡単に作れるなら、ホ－ムパーティで、お客様とお喋りしながら出来ちゃいますね★
こちらの3品のお料理講習の日程は下記です！
8/28（日）：16時～20時
9/4（日）：11時～15時
なを、季節のレシピの講習は、3点のうち2点か、3点すべてか、ワインかお茶かをお選びいただけます。
各講習時間と、講習料金は以下です。
又、お客様に被災地への義援金として使っていただくために、今月も各講習料金を1,000円づつ値下げさせていただきます。
2点+お茶：3時間 / 5,000円
2点+ワイン：4時間 / 6,000円
3点+お茶：4時間 / 6,000円
3点+ワイン：5時間 / 7,000円
講習場所：水天宮前
各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで！
info-hcs@juno.ocn.ne.jp
皆さんお元気ですか
