今月のBAKING CLASSのメニュ－は、来る今月末のハロウィンパーティや、来月中旬のボジョレー・ヌーボーパーティのメニューとしてものおいしく召し上がれる2品をおすすめします♪
1．ゴルゴンゾ－ラとパインのチ－ズケ－キ
前回の夏のお菓子講習であまりに好評だったため、今回もハロウィンパーティやボジョレー・ヌーボーパーティでも大活躍間違いなしのレシピと考え、再登場させました！
土台にクッキ－と溶かしバタ－で作ったクランキ－をひきつめ、その上にパインの甘煮をちりばめ、更にその上にゴルゴンゾ－ラとクリ－ムチ－ズを混ぜて、サワ－クリ－ムを加えた濃厚なチ－ズの層を流し込み、最後にブラウンシュガ－とア－モンドパウダ－とバターで作ったクランブルをのせて、オ－ブンで焼いて、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
濃厚なチ－ズの層と、爽やかなパインと、甘く焼きあがったクランブルのコンビネ－ションは一度食べるとヤミツキに♪
さわやかなボジョレー・ヌーボーワインと合わせると、ケーキの濃厚さがより味わえて、大満足なはず！
2．スパイスケーキ
混ぜて焼くだけの簡単なスパイスケ-キですが、高級感のある味になるのは、まさにスパイスマジック♪
おろししょうが、シナモンでパンチの効いた風味に、ナツメッグのリッチ感が加わり、全般的に軽めな感じの
ボジョレ－･ヌ－ヴォ－の口当たりでも、舌に満足感が広がります！
レ-ズン、クコの実などのドライフル-ツをたっぷりと入れるので、お砂糖は少なめでも、しっとりとした甘さに仕上がります♪
使用するスパイスのうち、ナツメグは、薬用にも使われるもので、食欲不振、胃腸炎、腹部膨満、腹痛、下痢、吐き気、頭痛などに効果があると言われています。
これからの飲み会が多い季節には、ぴったりのスパイスですね♪
以上2点のBAKING CLASSを以下の日程で行います♪
10/14（祝日：月）
1. 14時～16時
2. 17時～19時
10/19（土）
16時～18時
10/27（日）
11時～13時
11/2（土）
1. 14時～16時
2. 17時～19時
講習場所：水天宮前
講習費用：4,000円
各セッションとも、4名様限定ですので、お申し込みはお早めに下記アドレスまで！
info-hcs@juno.ocn.ne.jp
