Twitter の水信玄餅のツイートを2013年のところまでずっと見ていました。

だんだん、分かってきました。
ゼラチンではだめで、寒天なのだと。
改めて作り直しました。
今度は寒天で。
ポットのお湯と寒天で作れました。

今度は、器からすぐとれました。


すごくおいしかったです。
寒天は、すぐ固まりました。
透明度はいまいち。


次は、寒天をもっと減らして
水は南アルプス天然水で作ります。