Twitter 2013年迄スクロールTwitter の水信玄餅のツイートを2013年のところまでずっと見ていました。だんだん、分かってきました。ゼラチンではだめで、寒天なのだと。改めて作り直しました。今度は寒天で。ポットのお湯と寒天で作れました。今度は、器からすぐとれました。すごくおいしかったです。寒天は、すぐ固まりました。透明度はいまいち。次は、寒天をもっと減らして水は南アルプス天然水で作ります。