水信玄餅

インターネットで水信玄餅というものを知りました。

ニューヨークにも出て行っているということで、とても感動しました。
私も作ってみたくなり初チャレンジしました。
普通にポットの水で作ったのですが とても美味しかったです。
器から剥がすのがうまくいきませんでした。
水の粒みたいにできたらよかった。
スプーンで取ったんだけど、
どうやれば綺麗に剥がれるのかな。
蜜ときな粉は桔梗やのものを使いました。
信玄餅の味がしました。

次回は南アルプス天然水でチャレンジします。