鮭のホイル焼き。
料理苦手な方や忙しい方、ひとり暮らしの方にお勧め。
焦げないので、お皿と鍋を一生懸命こする必要が無いんです。
１・ホイルにオリーブオイルを流す。満遍なく行き渡るように。
２・１にしめじを散らす。しめじに塩を少しふる。
３・鮭を乗せる。
４・ホイルで上下おおう。
５・水をフライパンに入れ、そこに４を入れる。
６・鍋を火にかけ、３分ずつ３回ターン。（３回ひっくり返す。）
水が蒸発するようなら足す。
７・９分たったら、火傷に注意しながらお皿に移す。
ホイルを開いて鮭の塩加減を見ながら醤油をかける。
※酒蒸しなんかもおいしそうです。
レモンも相性◎。
※ひっくり返す時は箸かトングで。
※最後の３分は火を止め、お皿で鍋に蓋をして余熱を使っても作れます。
※多分鶏でも応用出来ます。
作ったら又、載せます。