よしださんが作ったうどんではなくて・・富士吉田のうどん

小旅行の帰り、談合坂PAにて吉田のうどんというものを買いました。



ネット検索して、歴史つゆの作り方や具について調べました。
食べた事はある筈ですが、思い出せません。

殆ど料理初挑戦、試食という形です。

今夜作ります。

買い物リスト

キャベツ
豚肉
人参
油揚げ

二回分あるので、二回目はトッピングを変えようと思います。

食文化の追求・・。
何だかときめきをかんじます。