昨日は冬至ほうとう食べました。
山梨ではかぼちゃのほうとう食べます。
電気ポットの湯を大鍋に移し、（パスタ鍋）ぐらっときたら かぼちゃと白菜とこんにゃく入れて蓋して火をとめる。
そのまま銭湯へ。
かぼちゃは帰ったら柔らかく崩れそうになってました。
大鍋から調理鍋に湯を移します。
かぼちゃを切って、 白菜、こんにゃく、麺と共に七分煮ました。
こんにゃくは冬至スペシャルです。
山梨では、かぼちゃが溶けて味噌がオレンジ色になっちゃう程なのが通です。
出汁は上品に漉すと、力強さが出ません。
煮干しをわしっとつかみ、ラフに投入。
完成までとりのぞかない。
お皿やどんぶりまでおともしてもらいます。
おかかも同様に。
強者は煮干しを食します。
麺を湯切りしたり、水にさらしたりしてはいけません。
鶏肉、しめじ、ごぼう、椎茸、里芋、油揚げ。
鍋の一種なので色々いれると楽しいです。
たれがついていたら、必ず味噌かどうか確認して下さい。
でないと醤油味を食べる羽目になります。
ゆず・リキュールもみつけ、頂きました。
ゆず湯、かぼちゃのほうとう、リキュールで温まりました。
もっともリラックスできる、麺でした。
今度もっと具の多い写メ載せます。
山梨ではかぼちゃのほうとう食べます。
電気ポットの湯を大鍋に移し、（パスタ鍋）ぐらっときたら かぼちゃと白菜とこんにゃく入れて蓋して火をとめる。
そのまま銭湯へ。
かぼちゃは帰ったら柔らかく崩れそうになってました。
大鍋から調理鍋に湯を移します。
かぼちゃを切って、 白菜、こんにゃく、麺と共に七分煮ました。
こんにゃくは冬至スペシャルです。
山梨では、かぼちゃが溶けて味噌がオレンジ色になっちゃう程なのが通です。
出汁は上品に漉すと、力強さが出ません。
煮干しをわしっとつかみ、ラフに投入。
完成までとりのぞかない。
お皿やどんぶりまでおともしてもらいます。
おかかも同様に。
強者は煮干しを食します。
麺を湯切りしたり、水にさらしたりしてはいけません。
鶏肉、しめじ、ごぼう、椎茸、里芋、油揚げ。
鍋の一種なので色々いれると楽しいです。
たれがついていたら、必ず味噌かどうか確認して下さい。
でないと醤油味を食べる羽目になります。
ゆず・リキュールもみつけ、頂きました。
ゆず湯、かぼちゃのほうとう、リキュールで温まりました。
もっともリラックスできる、麺でした。
今度もっと具の多い写メ載せます。