たまごのはなし♪

実家から卵送ってもらいました。
親元に贈られたお歳暮がそのまま宅急便の箱に入って送られて来たものと思われます。

スパゲティ作るとき、卵は完全に煎らないでチルド感を残してみました。
そこにめんつゆかけて食べてみました。
（味の調整にめんつゆや醤油かけちゃうんです。）


やっぱり美味しい・・。

ホットケーキ等に卵の味はハッキリ表れると思います。



いつも使っているわけじゃないんですけどたまに頼みます。
前オーダーした、都内の養鶏場で １月２０日生まれの大寒卵注文するつもりです。
その養鶏場のは、パテシェやシェフ御用達です。


↓これは親元から来た卵


近場の農園で注文後、３日くらいは本当に素晴らしい卵が食べられます。