先日収穫してきたプチトマトをマリネにしました
そのまま食べるのももちろん美味しいけれど、ひと手間加えることでさらに美味しく、さらに栄養満点
作り方はとっても簡単
プチトマトを半分に切って、マリネ液につけるだけ
漬け込む時間はお好みですが、急いでるときは１０分くらいでＯＫ
我が家はしっかり漬け込んである方が好まれるので、一晩寝かせました
マリネ液の材料はこちら↓↓
お酢 大１，５
レモン汁 大１
オリーブオイル 大１
砂糖 小１/２
塩 小１/4
ブラックペッパー 適量
大体この量でプチトマト１パック分くらい漬けるとちょうどいいと思います
もちろん普通のトマトを一口サイズに切っても美味しいです
トマトにはケルセチンという成分が含まれていて、この成分がビタミンＣの体内活性を高めてくれます
ビタミンＣはコラーゲンの生成や美白効果などの効果がありますから、お肌には欠かせませんよね
そのビタミンＣの活性化をしてくれるなんて
トマト＋ビタミンＣ＝美肌 です
今回はレモンですが、組み合わせとしては春野菜だとブロッコリーや、芽キャベツ、アスパラなどもビタミンＣ豊富です☆
お酢には疲労回復効果もありますトマトに含まれるクエン酸とのＷの効果で疲労回復効果ＵＰ
さらに糖分を加えることで疲労回復効果は高まります。
ちなみに我が家は白砂糖は使いません。きび糖、もしくはてんさい糖をおすすめしています。
砂糖に関して書くと長くなるので・・・またの機会に
オリーブオイルには悪玉コレステロールを減らして、血液をサラサラにする効果も
抗酸化作用もあるのでさらに美肌に
ただし油なのでカロリーは他の油と同じです。摂取しすぎには注意してくださいね
美味しく食べてキレイになりましょう
そのまま食べるのももちろん美味しいけれど、ひと手間加えることでさらに美味しく、さらに栄養満点
作り方はとっても簡単
プチトマトを半分に切って、マリネ液につけるだけ
漬け込む時間はお好みですが、急いでるときは１０分くらいでＯＫ
我が家はしっかり漬け込んである方が好まれるので、一晩寝かせました
マリネ液の材料はこちら↓↓
お酢 大１，５
レモン汁 大１
オリーブオイル 大１
砂糖 小１/２
塩 小１/4
ブラックペッパー 適量
大体この量でプチトマト１パック分くらい漬けるとちょうどいいと思います
もちろん普通のトマトを一口サイズに切っても美味しいです
トマトにはケルセチンという成分が含まれていて、この成分がビタミンＣの体内活性を高めてくれます
ビタミンＣはコラーゲンの生成や美白効果などの効果がありますから、お肌には欠かせませんよね
そのビタミンＣの活性化をしてくれるなんてトマト＋ビタミンＣ＝美肌
です今回はレモンですが、組み合わせとしては春野菜だとブロッコリーや、芽キャベツ、アスパラなどもビタミンＣ豊富です☆
お酢には疲労回復効果もあります
トマトに含まれるクエン酸とのＷの効果で疲労回復効果ＵＰさらに糖分を加えることで疲労回復効果は高まります。
ちなみに我が家は白砂糖は使いません。きび糖、もしくはてんさい糖をおすすめしています。
砂糖に関して書くと長くなるので・・・またの機会に
オリーブオイルには悪玉コレステロールを減らして、血液をサラサラにする効果も
抗酸化作用もあるのでさらに美肌に
ただし油なのでカロリーは他の油と同じです。摂取しすぎには注意してくださいね
美味しく食べてキレイになりましょう