先日、子供を連れて焼津にあるももちゃん農園に行ってきました
ここでは欲しい野菜を欲しい分だけ収穫し、購入することができます
特に有名なのはトマト
ハウス栽培なので年中収穫できます
先日のブログで旬の野菜の話をしたばかりなのに今回は夏野菜
と思われるかもしれませんが…
息子が大のトマト好きなので大目に見てください
それに、自分で収穫したものを食べる、これも大事な食育です
息子はまだ２歳なので実際に収穫するのは私ですが
「あれとって！」と赤い実を探したり
「これはまだ小さいね、こっちはまだ青いね」とトマトがどんな風に育つのか見ながら収穫することがとても楽しいようです
バケツ片手に食べごろのトマトを探して歩き回っていました
プチトマトをたくさん収穫してきました
ミディトマトや桃太郎トマトも収穫しましたが、うちは毎回、息子がたくさん食べるプチトマトの収穫がメインです
バケツに半分くらいのプチトマトを収穫しましたが、帰りの車の中で、半分近く食べられてしまいました
その様子を見ながら、今度はバケツ１杯分収穫しようと心に決めました
でも、一度にそんなにたくさん食べてしまうくらい、自分で収穫した野菜は美味しいということですね
我が家では、苦手な食べ物は収穫させたり、簡単な調理のお手伝いをさせたりしてみます
そうすると、その食材に対して愛着が湧くので、「食べてみようかな」という気持ちになるようです
子供の好き嫌いに悩んでいるお母さんたち、無理に食べさせる前に、まずその食材に触れさせて、興味を持たせることにチャレンジしてみてはいかがでしょうか
さて、せっかくトマトが登場したので、トマトの栄養について少しだけお付き合いください
トマトといえば皆さんご存じリコピンが豊富に含まれています
活性酸素を抑える強力な抗酸化作用を持っています。美白・美肌効果、抗がん作用、動脈硬化の予防などの効果が期待できます。
リコピンはビタミンＥと一緒に摂るとより効果的に体内に摂取することができます。ビタミンＥを多く含むゴマがおすすめです。
美肌効果をより高めたいという方はビタミンＣを一緒に摂ってください
前回紹介したじゃがいもやブロッコリーと相性◎です
トマトは夏野菜なので身体を冷やす作用がありますので、ミネストローネなど、温かいスープなどにして野菜のうま味を全て召し上がってください。
明日から４月、紫外線量は４～６月が最も多い時期です。
ＵＶケアは外からはもちろん、内側からも行ってくださいね