インドネシア ワハナ農園 ロングベリー！

今日7月27日（月）は定休日です。


おはようございます！

今朝のサーカス家のコーヒーは

インドネシア ワハナ農園　ロングベリーです。





コクと深みと甘味が感じられるように

深煎りで焙煎しています。

「ロングベリー」とはコーヒーの品種です。

その名の通り

特徴的な長細い大きな豆の形をしています。



エチオピア原産のこの品種は

元々アチェに持ち込まれ栽培されていました。

これをトバ湖エリアにあるワハナ農園で栽培を開始しました。

その結果

アチェロングベリーとは異なる

オリジナルな味わいを持つ

ワハナロングベリーとして

唯一無二の風味となりました。



ワハナ農園を

私も数年前に実際に訪れて

見学もさせていただきました。



インドネシア のコーヒー栽培は

基本的には小農家が大半を占めますが

その中でも

規模の大きな農園で

その管理体制を生かして

今までの伝統だけに縛られない

最新の技術を取り入れてきておられます。





こちらから購入いただけます！




生産地: ワハナ農園（スマトラ島 北スマトラ州 シディカラン）

標高: 約 1300m

品種: ロングベリー

精選方法: 水洗式

規格: グレード 1（ 5 欠点以下）