今朝のサーカス家のコーヒーは
秋のブレンド〜秋は夕暮れ〜です。
ブレンドコーヒーと
シングルオリジンと言われる単一産地の２タイプに分かれます。
どちらも
それぞれ楽しいです。
ブレンドコーヒーは、
コストダウンのために
使われている手法だというイメージを
持ってはる方もおられると思います。
でもサーカスコーヒーのブレンドは
それぞれのイメージを自分なりに解釈し
味として表現する方法としてブレンドを創っています。
秋ブレンドは、サーカスコーヒーのブレンドの中でも
とっても面白い組立方をしています。
メインは東ティモールを使っていまして
浅煎りと深煎りのブラジルで味わいを創っています。
秋のイメージは
冬に向かうちょっと複雑な気持ちを
表現しています。
色々なコーヒー屋さんが
それぞれの想いを込めてブレンドコーヒーを
作られていると思いますので
コーヒー屋さんに行かれたら
「このブレンドはどんなイメージなんですか？」
そんなお話を聞ければ、
さらにコーヒーに深みが出るのではないでしょうか？
「コーヒー」って楽しいですね。
11月4日は西宮苦楽園のイベントに出店予定です！
11月8日は新大宮広場でのスペシャルフードマーケットです！
秋のブレンド〜秋は夕暮れ〜です。
ブレンドコーヒーと
シングルオリジンと言われる単一産地の２タイプに分かれます。
どちらも
それぞれ楽しいです。
ブレンドコーヒーは、
コストダウンのために
使われている手法だというイメージを
持ってはる方もおられると思います。
でもサーカスコーヒーのブレンドは
それぞれのイメージを自分なりに解釈し
味として表現する方法としてブレンドを創っています。
秋ブレンドは、サーカスコーヒーのブレンドの中でも
とっても面白い組立方をしています。
メインは東ティモールを使っていまして
浅煎りと深煎りのブラジルで味わいを創っています。
秋のイメージは
冬に向かうちょっと複雑な気持ちを
表現しています。
色々なコーヒー屋さんが
それぞれの想いを込めてブレンドコーヒーを
作られていると思いますので
コーヒー屋さんに行かれたら
「このブレンドはどんなイメージなんですか？」
そんなお話を聞ければ、
さらにコーヒーに深みが出るのではないでしょうか？
「コーヒー」って楽しいですね。
11月4日は西宮苦楽園のイベントに出店予定です！
11月8日は新大宮広場でのスペシャルフードマーケットです！