こんにちは。浅草の缶詰バ－ｍｒ．ｋａｎｓｏ雷門店です。
いやぁ～暖かいですね。５月の気温だとか。
今日は東京でも桜の開花宣言ですかねぇ～。
日本橋は連休前にコレド２・３がオ－プンして賑わっております。
私もそのうち訪れてきたいと思います。
その日本橋に老舗の果物店「千疋屋総本店」さんがあります。
甘いモノ好きの私としてはここのパフェは「日本一」だと思っています。
とにかく美しい！もちろん上手い！
生クリ－ムと果物のバランスが良くてたまに無性に食べたくなります。
（男のくせに恥ずかしいのですが・・・）
ここでちょっとうんちくを語ると、最近ではパフェに生クリ－ムが主役ではなく
アイスクリ－ムが使われているお店が多くなりました。
１０年くらい前ですか？原料の仕入れ価格が上がったことがあって、特に乳製品の生クリ－ムが高騰したことがありました。
そこで生クリ－ムの代用としてアイスクリ－ムがパフェに使われることが多くなりました。その名残が今でも残っているお店が多いのです。
生クリ－ムが大好きな私としてはとても残念ですが、千疋屋さんのパフェは生クリ－ムが主役で、それに実に品が良い！
ちょっと高めと言われないでもないですが？でもフレッシュな果物ばかりなので苦になりません。
千疋屋さんも日本橋・京橋・銀座など多くありますが、中でも日本橋総本店のパフェは絶品です。是非お試しください。
またここでちょっとうんちく！
銀座店さんはギフト物に定評があり、京橋店さんは原宿にもありますね。
それぞれのお店に得意分野があるようです。
基本のフル－ツパフェの他、季節のフル－ツ（苺・マンゴ－・桃ｅｔｃ）が楽しめます。もちろん、カレ－やフル－ツサンドもお勧めです。
フル－ツのバイキング（ブッフェ）もやっていますのでお得ですよ。
メロンやマンゴ－が食べ放題で素敵です！
ｍｒ．ｋａｎｓｏ雷門店
東京都台東区浅草１－１４－９ ＯＫビル１０１
℡ 03-3843-7520
営業時間：17～２３時
定休日：水曜日
