缶詰屋の食さがし－お肉－

こんにちは。浅草の缶詰バ－ｍｒ．ｋａｎｓｏ雷門店です。

いよいよ今年も残すところあと少し、年末の買出しの時期です。

今日の紹介は銀座の「グルメドクタ－イタリアン」！！

エ－ジングビ－フ（熟成肉）という言葉を耳にした方も多いでしょう？

適温で長期熟成した肉のことで、旨み成分（アミノ酸）が凝縮され、余分な脂分が取り除かれ、通常の肉よりも太りにくいと言われています。

かつお節も乾燥することによって旨みが凝縮されたものなのです！！

このお肉を提供しているのが「グルメドクタ－」、豊富なメニュ－で色々楽しめます。この分野の先がけのお店です。

一度お試しを！！

ｍｒ．ｋａｎｓｏ雷門店
東京都台東区浅草１－１４－９　ＯＫビル１０１
℡　03-3843-7520
営業時間：17～２３時
定休日：水曜日