犬ごはん先生いちかわあやこです。
11歳と10歳の元気すぎるパピヨンと暮らしています。
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寝ている間に蚊に刺され、
当然寝ているので無意識にかきむしり、
朝起きてかゆみに耐えられずムヒを塗り、
かきむしってるので染みて悶絶。
という、日曜日らしいブルーな朝を過ごしている自称O型です。おはようございます。
（血液型を親の予想で認定され、今日まで生きております。）
兵庫県のTASHIKAさんから鹿肉のミンチ（ひき肉）とブロックをいただきまして、色々作って楽しんでいます。
ひき肉とブロック肉をいただいたのですが、安全地帯を生き抜く人間として、ひき肉を見たらハンバーグは作っておきたい。
というわけで、鹿ひき肉でパンケーキ風のハンバーグを作ってみました。
安全地帯を生き抜くタイプと同時に、
時折やってくる「ワタシ、楽ガシタイ・・・」という欲望が湧き上がるタイプ。
（楽がしたい欲はいつもだと思う）
ハンバーグですけど、お肉だけで作ります。
ハンバーグですけど、卵とかつなぎとか入れるのやめました。
レシピです〜。
パンケーキ風の鹿肉ハンバーグ
【材料】直径6cmのもの1個分
鹿ひき肉 100g
プレーンヨーグルト 100g
ミニトマト 1/4個
【作り方】
１：小さめの器にザルをのせ、キッチンペーパーを当てる。プレーンヨーグルトを入れて水気を切り、50gにして水切りヨーグルトを作る。
２：ミニトマトを半分に切る。
３：鹿ひき肉をこねてなめらかにする。暑さ1cm程度の円形に整える。
４：フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、３を入れる。フタをして中心に火が通るまで蒸し焼きにする。
５：ハンバーグ重ね、水切りヨーグルトをかけ、ミニトマトを飾る。
【1日におやつとして与えていい量の目安】
犬の体重：量
1kg：6g
3kg：14g
5kg：20g
7kg：26g
10kg：34g
15kg：46g
20kg：57g
30kg：77g
※レシピで出来る量は約110gです。
作り方動画もありますです。
①作り方を流れで見れるyoutube版
②工程ごとにわけてポイントをまとめたInstagram版
お好きな方でご覧くださいませ〜！
＜本日の鹿肉＞
兵庫県のTASHIKAさんの鹿肉パラパラミンチでした！
▷http://npo-cambio.org/tashika/
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