犬ごはん先生いちかわあやこです。
10歳と9歳の元気すぎるパピヨンと暮らしています。
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約53秒のレシピ動画も投稿しています♡
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本日8月26日発売のムック本「手づくり犬ごはん」
”特別な日のおやつ”のレシピ制作とスタイリングをしています。
電子書籍版もあるのでよろしくどうぞ!
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雑誌やウェブなどのレシピ制作は、必ずテーマや企画があります。
最近は企画から考えることも増えていたりと、
いろいろアイデアを出しつつ作っています。
かれこれ何年かレシピ制作の仕事をやらせてもらって。
(わたしはいま何年目なんだ?)
お花見とか、クリスマスやハロウィンなどなどの
季節のイベント的なテーマはひととおりやった・・・はず。
そして今、クリスマス3件、おせち2件を同時進行(ヒィ!笑)しているように、
これからも作り込んでいくテーマでもある。
ムック本は、雑誌のように季節の内容をまとめるというよりも、
本みたいな長期的な存在になってくるので、
あえて季節のイベントにこだわる必要があるのかなと思って。
今回は
誕生日や記念日
ごほうび
カフェ風
ピクニック
居酒屋風(ノンアルコールよ)
という切り口でレシピを考えてみました
犬用のレシピは、食材も作り方も演出も
かなり限られてくる。
だからといって、マニアックすぎる食材を入れたり
難易度が高すぎるレシピを作ることはしたくないんですよね。
主旨が変わってきちゃうから。
それはクリエイティブではないし、
マニアックな食材を使い果たしたらまたそこで限界がくる。
制作をする意味ごと変わってきてしまうね。
「なんでこんなわかりやすく簡単な作り方が思いつかなかったのか!!!」
「なんでこの食材のこの使い方に気づかなかったのか!」
その発見を目指すほうが楽しい♡
そして疲れない。
お仕事なので、もちろん予算もあるし制作期間も限られている。
それでもその中で、どれだけ楽しいものが作れるか。
時間とお金をかけたら、いいものが作れるとは限りません。
たとえばスタイリング。
これは残念ながら掲載されなかった写真なのだけど、
輪っかの飾り作ったり。
王冠作ったり。
材料自体はオール100円ショップなので、総額1000円ぐらい!
あとは、モデルわんこ達とのコミュニケーション。
※この写真も掲載されていません
当然ですが、わんこの撮影は人間のモデル撮影のようにはいきません。
撮影慣れしていても食べ物を前にするとマテないこともあるし、
環境が変わって緊張してしまうこともある。
撮影の日に初めて会うわんこがほとんどだから、
じっくり仲良く・・・をやっている場合ではない。
しかもわたし作るし、スタイリングもあるから、
わんこと遊ぶ余裕がない。
それで、初めて会った人のお料理を食べる!てのも、ねぇ。
なのでもう、対人間かのごとく
そして、自分ちのわんこのように
「もうちょっとだからね〜」
「マテしたら食べれますよ〜〜〜」
などなど、わんこ達に話しかけています
伝わっているかは不明だけど(笑)
それにわんこ達が応えてくれる。
撮影中ではない今、冷静にその状況を振り返ると
撮影に関わるみなさまはもちろん、
わんこ達に本当に助けられて素敵なものを作れているのだな、と思います。
よい仕事を突き詰められるいうのは、大変幸せです。
本に載っているレシピの感想、ぜひぜひ教えてください
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