犬ごはん先生いちかわあやこです。
10歳と9歳の元気すぎるパピヨンと暮らしています。
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先日、我が家のびすけくん9歳の誕生日でした！
食べるの興味ない、ごはんもおやつも最後まで食べない。
胃腸弱くて毎週病院通いしていたパピー時代は、
1歳の誕生日を迎えられないのではないかと考えてしまうほどでした。。。
今ではお腹がすけば吠え、
ばにらがキッチンを探検していると「びっけもー！」と騒ぎ、
ドッグランでは大型犬にしつこく絡み（汗）
小学生の登下校を家の中から見守っている健康わんこになりました
元気になったからといって、食べる量を増やす甘やかし制度は設けていないのですが（笑）
誕生日はかつおを使った犬ごはんと
スポンジを焼かない（！）ミモザロールケーキを作りました
ミモザのお花に見立てたゆでたまごを飾ったのですが、
それよりなにより。
ロールケーキのスポンジは、
ある程度厚さや大きさがないと巻きにくいから分量が増える。
やみくもに油を抜いてパサパサにすると、巻くときに折れてしまうから
身近なケーキだけど、作るのはレベルが高いなぁ。
と、個人的には思っています。
なのでわたし・・・
スポンジ焼くの、やめました
で、スポンジの代わりにできる食材を使って、ロールケーキの形に整えました♡
スポンジを焼くと、なんだかんだ1時間ぐらいかかってしまうのですが
今回のレシピは30分もあればできちゃう簡単ケーキ。
買い置きできる食材中心なので、突然作りたくなったときや
誕生日やうちの子記念日当日はお買い物に行けないかも・・・という場合にもおすすめです♪
レシピはオンラインレシピブックに入れてあります。
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ミモザのロールケーキレシピだけ見るにはこちらのページから。
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