犬ごはん先生いちかわあやこです。
10歳と9歳の元気すぎるパピヨンと暮らしています。
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人混みや行列が苦手なので、連休は引きこもって
料理の練習をしたり、写真の研究をしておりまする。
レモンケーキを2回、プリンを4回も作り、飲むように食べました。
もうしばらく、連休はいいです。笑
犬用のケーキといえば、買うのも作るのも人気が高いもの。
お肉や野菜を使ってケーキのような形にしたタイプもあれば、
「わたしが食べたい！」と思ってしまう豪華なものまで様々。
スイーツタイプのケーキは、
小麦粉、卵、油脂という高カロリー食材が欠かせないので、
ヘルシー（健康的）とは言いにくいもの。
「そうね。
それなら、小麦粉の代わりにおからパウダーとか、やってみたらいいんじゃないの。
油もなしで。」
という、無謀なアイデアが湧いてきたので（笑）作ってみました！
おからパウダーは、小麦粉や米粉のようなつなぎの役割は期待できません。
なのですが！
無事、おいしく焼けました！！
今回はデコレーションをしない予定だったので、
油なしでもしっとりするように仕上げてみました♡
あ、ベーキングパウダーも使わないバージョンのケーキです。
おからと卵を使ったケーキレシピは、レンジで加熱するものが多くあります。
ただ、レンジでのスイーツ作りはどうしても加熱にムラが出てしまうし、
内側から加熱されるので、表面に焼き色が出てくる頃には中が真っ黒焦げ！
ということもよくあります。
2017年のクリスマスに作った、電子レンジで作るマグカップスフレのような
しっとり感のあるものや、小ぶりなものはレンジ調理でも失敗が少ないのですが、
パウンドケーキ系はオーブン調理の方が簡単です
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