犬ごはん先生いちかわあやこです。
9歳と8歳、シニア犬初期の
元気すぎるパピヨンと暮らしています。
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まだまだ暑い日もありそうですが、
外の空気も街中も秋の気配
わんこ達もわたしも、季節問わずおなかすいてますが（汗）
食欲の秋ですから！！！！
甘栗を使って、秋気分のわんこクッキーを作ってみました♪
精白された小麦粉（いわゆる普通の小麦粉）だけのクッキーはどうしても焼き色がいまいちつかず・・・
わんこ的には十分大喜び♡だとは思うのですが、
もうちょっと風味をアップさせたくて、全粒粉を使うことがあります。
しかも、全粒粉の方がキレイに仕上がるんです。
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北海道地粉（薄力全粒粉）/1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 全粒粉 国産全粒粉
629円
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今回は精白された小麦粉を使っているのですが、甘栗をミックスすることで
全粒粉を使った時のような仕上がりで、風味も格段にアップできちゃいました♪
この犬おやつレシピでは甘栗を使っているので
生栗を買って、下処理して茹でたり焼いたり・・・
は、不要です！！！！
こういうのとか↓
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富士 JAS認定有機むき甘栗 300g
484円
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こういうのとか↓
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クラシエフーズ 甘栗むいちゃいました 35g
162円
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を使っていただいて大丈夫です♡
わんこ用に作っているのに、味付けして自分がほとんど食べちゃうことも多いのですが（笑）
それでも食べきれない分や、わんこ達が好きな焼き菓子は
冷凍保存したりしています♪
昔、手作りわんこクッキーをタッパーに入れて冷蔵庫に入れておいたら
一週間も経たずにカビが生えてしまったことがΣ(~∀~||;)
なるべく早く食べ切るか、冷凍保存も上手に活用してくださいね！
※冷凍だからといって、いつまでも日持ちするということではありません。
冷凍庫の温度設定によって変動することもあるのでご了承ください。
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