■犬用クッキーを米粉（グルテンフリー）で作る時のポイントと手作りクッキーレシピ

犬ごはん先生　いちかわあやこです。

 

8歳と7歳、シニア犬初期の

元気すぎるパピヨンと暮らしています。

 

 

 

今日は、時々質問のある

 

米粉でクッキーを作る時のポイントを。

 

 

わんこの手作りおやつとして定番なのが

 

ジャーキー、クッキー、ボーロ。

 

 

これらのうち、どれかは作ったことがある方も多いのではないでしょうか？？？

 

 

 

とはいえ、ずーっと同じ材料と作り方だと

 

栄養素も偏ってきますし、作る方も飽きる。

 

 

 

 

”飽きる”ではなくて”慣れる”なら問題ないのですが、

 

わんこも飼い主さんも楽しい手作り犬ごはん＆犬おやつライフにするためにも

 

食材や作り方のバリエーションって結構大事です。

 

 

 

 

小麦粉を全粒粉にしてみたり、他の〇〇粉や野菜を混ぜてみたり。

 

 

”グルテンフリー”が注目されて以来、

 

米粉も洋菓子作りの定番食材になっていますが、

 

米粉をクッキーに取り入れる時にはポイントや注意点があります。

 

 

 

 

米粉、油、水だけでクッキーを作ろうとすると

 

・焼き上がりがカッチカチになる

　（食べられる硬さじゃない）

・生地がサラサラで型抜きしにくい

　（グルテンがないので生地がくっつかない）

 

といった問題が出てきます。

 


 

 

 

 

なので、何かしら硬さを和らげる食材や

 

ベーキングパウダーを使うことが多いのですが、

 

 

米粉クッキーで型抜きしたい場合は

小麦粉を混ぜた方が断然作りやすいです。

 

 

小麦粉を混ぜた方が、生地も扱いやすいです。

 

 

 

小麦粉を混ぜるので”グルテンフリー”ではなくなりますが、

 

グルテンを避けるように指導されていないのでしたら、

 

そこまで徹底しなくても良いと思います。

 

 

 

ここに関しては、

 

グルテンフリーをとるか、

 

作りやすさをとるか、といったところですね(´∀｀)

 

 

 

 

というわけで、

 

米粉をメインにしながら、小麦を少量混ぜたクッキーのレシピを

 

犬おやつのオンラインレシピブックにアップしましたハート

 

 

→砂糖不使用ブルーベリージャムのクッキーサンドの犬おやつレシピ

 

 

 

わんこ向けの、砂糖不使用ジャムの作り方も入れているので

 

クッキーサンドとして楽しむこともできますよん♪

 

 

 

 

ハロウィンだけでなく、クリスマスやお誕生日にもおすすめです。

 

レシピはこちらからチェックしてくださいね！

 

 

 

 

 

【このレシピに含まれる食材の健康にいいところ】

 

①卵

→https://allabout.co.jp/gm/gc/471428/

 

②ブルーベリー

→https://allabout.co.jp/gm/gc/470810/

 

 

 

 

【飼い主として知っておきたい、重要保存記事】

 

最近CMで見かけるヨーグルト、わんこには避けて！！

→わんこのヨーグルトは、キシリトールが含まれていないものを

 

数字が全てではないですが、知っておいて損はなし！

→愛犬の1日に必要なカロリーを計算してみよう！

 

製氷皿に詰めて必要個数を取り出すだけ！作り置き犬ごはんレシピ

→卵と野菜の玄米リゾット（手作り犬ごはんレシピ）

 

殻は捨てずに有効活用！カルシウム補給に有効とされています。

→卵の殻のトッピングパウダー（犬ごはん・犬おやつトッピングレシピ）

 

 

 

【これまでに公開した、犬と食材と健康の話】

 
 
 

 

 

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