犬ごはん先生、いちかわあやこです
>>プロフィールはコチラ。
わたし、玄米が大好きです♡
１日限定ドッグカフェやお料理教室でお米が必要な時は、必ず玄米を提供しています。
水加減をきちんとすれば、ポソポソにならず美味しくいただけます♪
玄米ばかり登場していますが、白米がダメ！ということはありません。
メリットとデメリットを考えた上で、玄米をチョイスしています。
玄米
■メリット
・ぬか層が残っているので、食物繊維、ビタミン、ミネラルが白米より多い
・血糖値が上がりにくいのでダイエット効果、感情を安定させる
・まけば芽が出る、生命力の高さ
・東洋医学でいう、バランスの取れた状態「中庸（ちゅうよう）」の食べ物
■デメリット
・フィチン酸が鉄分の吸収を阻害する（５時間以上浸水させれば解決）
・白米と比べて、消化されにくい
白米
■メリット
・玄米と比べて消化がしやすい
■デメリット
・精製されていることによって、食物繊維、ビタミン、ミネラルが減る
・血糖値が上がりやすいので、太りやすい、イライラしやすくなる
どっちが良いか悪いか、ではなくて
「うちの子の体にはどっちが必要かな？」が判断基準です。
糖質オフ、断食など流行の健康法も同じ事が言えます。
「テレビでお医者さんが言ってるんだから良いんでしょ？」
「獣医師推奨のサプリだから、とりあえず買ってみよう！」
ではなくて、
本当にうちの子に必要な事は何か、考えていきましょう♪
レシピ監修しました！
いぬのきもち２月号 健康・安心 手作りおやつレシピ17
いぬのきもちHPで、試し読みができます！
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玄米ばかり登場していますが、白米がダメ！ということはありません。
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玄米■メリット
・ぬか層が残っているので、食物繊維、ビタミン、ミネラルが白米より多い
・血糖値が上がりにくいのでダイエット効果、感情を安定させる
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■デメリット
・フィチン酸が鉄分の吸収を阻害する（５時間以上浸水させれば解決）
・白米と比べて、消化されにくい
白米■メリット
・玄米と比べて消化がしやすい
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・精製されていることによって、食物繊維、ビタミン、ミネラルが減る
・血糖値が上がりやすいので、太りやすい、イライラしやすくなる
どっちが良いか悪いか、ではなくて
「うちの子の体にはどっちが必要かな？」が判断基準です。
糖質オフ、断食など流行の健康法も同じ事が言えます。
「テレビでお医者さんが言ってるんだから良いんでしょ？」
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