デリバリー - インドネシア料理のプレジデント

今夜もお得意デリバルーで宅配です。

今晩は我が家の定番、

ラッキープラザに実店舗を構える

インドネシア料理のプレジデントです。

ご家族の都合で、

インドネシアと東京とシンガポールを

数ヶ月毎に長期に渡って移動を続けていた方に、

オススメだと教えていただいたお店です。

ここの魅力は何と言っても、

美味しいのにとても安いこと！

今晩なんか、15ドルクーポンのお陰で

配達までしてもらって支払いはなんと8ドル！

ガドガドサラダに、

ビーフレンダン、

フライドライス。

いつもはこれにサテもつけています。

クーポンがなかったとしても、

これだけ頼んで23ドルです。

大人2人が十分お腹いっぱいになる量です。

ハッカサンダーティー 客家佬擂茶

野菜の賽の目切りや煮干し、ピーナツなどを

ブラウンライスにのせて、

ミントのような独特なお茶（というか薬草ピューレ？）をかけて食べる

サンダーティーライス。

さっぱりヘルシーなシンガポール風茶漬け？

にハマってしまった我が家。

今日はタングリンのホーカーにあるこちらの

ハッカサンダーティー 客家佬擂茶

にランチを買いに行ってきました。

ホーカーでの行列は美味しさの印！

待つ間も期待が高まります。

こちらではすり潰した状態の濃厚な「お茶の素」が貰えます。

なので、かける前に自分の好みでお湯を加えて濃度調節できちゃいます。

お味もバッチリで、これで1人前4ドル！

付け合わせにヨントーフを加えるとまた味の幅が広がって美味しいです♪

Hakka Thunder Tea 客家佬擂茶

#01-31 Tanglin Holt Food Centre

3A Commonwealth Drive 141003

ホワイトマジック片手にドビゴ周辺を朝散歩〜

ジムで早朝トレーニングした後、

坊主の幼稚園で先生3人と保護者面談。

その後、幼稚園のあるドビーゴート周辺を散歩しました。

マウントソフィアの頂上から徒歩で下山し、

麓のカフェ Curious Palette にて

私の人生史上ベストアイスコーヒーのひとつ

White Magicを久々にゲット。

一口目は「あれ、パピコのコーヒー味？」かと思うかもしれませんが、

飲み進めていくうちに違いがわかります。

... ピカイチの濃厚さ！

そのままチューチュー飲みながら、

国立博物館まで歩きました〜

激うまマフィン Chocolat ‘n’ Spice

仕事場の近くにあり、

週に何度もお世話になってる焼き菓子屋さんです。

焼き菓子といっても、ほとんどのお客さんはマフィンを買っていきます。

会社の同僚も、まとめて10個とか買って行ったりしています！

ローカルのを人達には有名なお店のようで、

元々姉妹が始めたお店が話題になり、

今では4店舗を構えるまでに。

どのお店も一捻りあるロケーションに位置しています...

こちらのマフィン、お店で焼いているので

常に焼きたてのマフィンをいただけます。

特に朝や焼き上がりのタイミングで買いに行くと、

まだホクホクで温かいのが買えちゃいます♪

しかもお値段、1.3ドルから！ 高くても1.5ドルです！

オススメはダブルチョコレートとチーズです！

Chocolat 'n' Spice

http://www.chocnspice.com/outlets.html

 

シンガポールのユニーク建築

地震がないからか、

マリーナベイサンズに代表されるように、

シンガポールにはユニークな建築物がいっぱいあります。

人工物のエンターテイメントに関しては、

シンガポールは日本の遥か先を行っていますね。

街中で見たいろいろな建築物を、

このポストに都度更新しながらご紹介しますね。

Reflections, Keppel Bay

名前知らないですが、レゴみたいなアパート

The Pinnacle, Duxton

これも名前知らず、写真では判り辛いが謎の曲線ボディ

The Concourse, Beach Road

アウトラムのHDB

なんだかんだでブンガワンソロの安定感

料理からアートまで、プラナカン文化にどっぷりの我が家。

洋菓子大好きなわたしでさえ、

ニョニャクエの虜になってしまっている次第です。

今日も変わらず、

そそくさとブンガワンソロに...

なんだかんだで安定感は抜群です。

行った先は再び高島屋店。

前回こちらでいただいたラピスサグがぷるんぷるんで美味過ぎ、

数ある店舗のなかでも、

高島屋店が一番なのではという都市伝説仮説が立てられたほどでした。

そんなことはないと思うのですが、

ひとまず今日も買って食べて見たところ...

やっぱりラピスサグがぷるんぷるん！

なんなんでしょうか！？

過去に買ったブンガ他店舗のラピスサグはこんなぷるんぷるんでなかったです。

美味しあからどうでもいいのですが、

どういうことなんだろう...

引き続き調査を継続します。

プラナカン料理 Violet Oon

シンガポールの料理研究家、Violet Oonさんの一号店に行ってきました。

元々プラナカンの血筋であるVioletさんは、

料理が上手だったお母さんの影響で料理に関心を持ち、

そのままプラナカン及びシンガポール料理の研究家になっていったそうです。

お店の雰囲気からも伝わるように、

それらの料理を文化として捉え、扱ってきている方です。

現在はシンガポール内に3店舗を展開しています。

一番人気はナショナルギャラリー内にある

シンガポール的フュージョン料理のナショナルキッチン・バイ・バイオレットオンのようです。

が、プラナカン料理好きの我が家は

敢えてプラナカン料理専門の一号店へ行ってきました〜

お店のなかは、ビンテージのプラナカンタイルを上手に取り込んだ内装。

写真を見ていただくとわかる通り、

一歩間違うとゴスロリ的なスタイルですが、

見事に高級感ある仕上がりになってます。

我が家の注文は

ピクルス、

豆腐サラダ、

クエパイティ、

アヤムブアクルア、

ターメリックとココナッツのライス

どれも最高に美味しかったです！

特にクエパイティは好きでいろいろ食べてきましたが、

こちらのはTrue Blue Cuisineに並ぶ美味しさ！

アヤムブアクルアは言わずもがな、

ターメリックライスが最高でした！

いろいろな味が複雑に融合し、

ぶつかり合うことなく見事に調和したプラナカン料理。

その中でもViolet Oonは丁寧かつ洗練された作り、

何より美味しさが一段上を行ってます。

丁寧にゆっくり味わいたいお店です！

ミシュラン掲載 Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶

カミさんが子連れでお友達の家へ行ってしまったので、

夜ご飯にSong Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶へ。

ミシュラン掲載店です。

メインのクラークキー店は定休日だったので、

オーチャードロード沿い、サマセット駅向かいにあるショッピングモール、

センターポイント内の店舗で一人飯です。

八角や様々な漢方、ニンニクと煮込んだ、

胡椒の効いたスープは、クセになる美味しさ...

比較的バランスの取れた辛みで、日本人にも飲みやすいお味です。

いくらでも注ぎ足してもらえるので、

もう要らないというくらいまで思う存分どうぞ！

お肉はアウトラム肉骨茶の方が好みだった記憶があります。

Song Fa Bak Kut Teh 松發肉骨茶

176 Orchard Road 238843

10:30 - 21:30

Past Image Arts & Craft

マニア向け、シンガポールの隠れショップ、

ガラクタ屋Past Imageです。

古いグラスやコーヒーカップ、

ラジオやテレビ、

ポスター、おもちゃなんかを売っていますが、

お目当はシンガポール産レコード。

いろいろ漁っているとオジさんが話しかけてきて、

次から次へとレコードを出してきてくれます。

以前にご紹介したRed Point Record Warehouse でも出てこなかった

Simon Juniorのお目当45も出してもらえました。

盤のコンディションはそこそこな物もありますが、

代わりに値段も良心的です。

品数はRed Point の方が圧倒的です。

オジさんはここで26年も商売を営んでいるそうです！

Past Image Art & Craft

5 Coleman Street, #03-08 Excelsior Shopping Centre, 179805

Tel: 6339 3985

オススメのシンガポール土産 4 - ミュージアムレーベルの雑貨

国立博物館のショップ、

ミュージアムレーベルです。

数年前はもっと大きな売り場で

いろいろな物が売ったいたのですが、

今日行ってみると

残念ながらスペースが縮小されて品数も少なくなっていました...

とはいうものの、

ミュージアムレーベルのオリジナルグッズはしっかり残っています。

また、シンガポール各所で売られているご当地グッズ（建国トートやドラゴン遊具関連など）もある程度カバーしているので、

NAIISEなんかに行くよりこちらの方がオススメです。

私的なオススメ品は...

ショップハウス缶や、

クエの付箋セットですが、

一番はこのクエラピス消しゴム。

ニョニャクエ好きの私としてはマストアイテムです！

ちなみにここ国立博物館、

数年前は最上階に無料のキッズスペースがありました。

今日行ってみるとそこが閉鎖されていました。

子供の遊び場が少なく、かつ灼熱のシンガポールでは、

無料の室内遊戯場はとても貴重だったので残念でした。

以下、その他最近の国立博物館の様子です。