筆者：タカペー
はいどうもみなさんこんばんわ(^^)
本日から勝手ながらブログの更新時間変更させてもらいます！
夜中12時に更新させていただきたいと思います！
申し訳ないです！
そのかわり１日の出来事をしっかりとお話して行きたいと思いますので
よろしくお願いします！
さて本日のCIRCLE OF LIFEですが・・・・
おやすみでした!!!
約３週間ぶりくらいですかね？
1日何もないというのはｗ
でも休日になっても頭はゲストハウスや飲食のことばかり考えてましたｗ
もはや病気ですねｗ
というわけでカフェのお客さんで
自分たちの物件の近くで民宿をしている方の物件に
お邪魔しました!!!
でも行ったらいなかったので結局夕方に
もう１回出直して
行って来ました！ｗ
簡単に中を案内してもらいましたが。。。
スキー客をがっつり狙ったこの作りがものすごいな
って思いました！
客室はよくある民宿みたいな感じなんですが・・・
スキー客用のロッカー
濡れたウェアを乾かせる
ボイラー室
食堂
他にもスキー客のためのおもてなしの設備がたくさんありました！
しかも宿泊料金も冬でも格安で宿泊できるようにしているという・・・
本当に学ぶべき項目がたくさんありました！
１時間くらいここら辺の宿泊事情！
民宿組合や飲食組合
お客の傾向！
自分たちの客室のあれこれの指摘など・・・・
いろんなお話が聞けて超参考になりました(^^)
近くにあんな人がいてくれてよかったです！
がしかし、外国人と湯沢町民をターゲットにしている
自分たちの宿とカフェももっと
いろんなおもてなしを作らなければ
越後湯沢にたくさんある宿泊施設に負けてしまいます！
自分たちのコンセプトに合った人たちのおもてなしを
ガンガンやっていかねばと思いました！
それから物件に帰ると。。。。
ついにやって来ました！
消防の適合通知書でございます！！
ついにこの書類を明日来る保健所の方に見せて
オッケーが出れば
ついに明後日の木曜日にGUEST HOUSEもオープンできます!!!!
オープンに王手がかかりました！！！
いや〜
長かった去年の12月28日に始まり
約半年かかってしまいました！
長い道のりでしたが
ようやくこれでスタートラインに立てました！
準備運動長すぎｗ
でもまぁこれからしっかり自分たちのスタイルを全面に
出したcafé&BAR&GUEST HOUSEを作り上げて行きたいと思います！
ではでは本日はこの辺で！
おやすみなさい！
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