完全予約制の一戸建てレストラン♪
状況によってはランチ、パーティー、なんでもやってのけてくれちゃうスタイル。
お野菜はすべて契約農家から取り寄せ、その日に入ったお野菜でメニューを決めるスタイル。
だから野菜によっては毎日メニューが変わるんです！！
農家さんは山梨県八ヶ岳産。
ぜひともフルコースを味わってもらいたい。
たまねぎ、とうもろこし、豆乳の濃厚なクリームスープから始まって（激うんま）
たまねぎ、お豆腐、とうもろこしなどのつみれを落とし揚げでアペリティフ。
葉物がとにかくフレッシュで美味だからと、味付けはシンプルにあまに油と塩コショウのみ。
お野菜がぬるかったｙＯ．
せっかくの新鮮なサラダなので
出来ればシャキっと冷たいほうが、喉越しさっぱりフレッシュに頂けるかな。
前菜が登場！！！
どれもとにかく美味でした。
大豆のピクルス
ゆず胡椒とビネガーのポテサラ
かぼちゃのトーチ炒め
きゅうりのあえもの
夏野菜のカポナータ
あといっこ忘れた・・・
きゅうりとナスのぬか漬けに発芽玄米１００㌫のごはんが出てきて
メイン料理の知床産ポークの塩こうじ漬けがご登場。
グリルされたアスパラがシャキシャキでトマトが甘くてジューシー。
レモンを振りかけてさっぱりと頂くポークは絶品！！！
甘味が凝縮！！！
田中君がセレクトしたゼリーもお借りしてデザートをパチリ。
食後にアイスコーヒーとドライフルーツのクリームと歯ごたえ、弾力のあるスポンジケーキ。
さくっと食べられた！！
これはいつでもいけるね。
またまた近いうちかじ・まゆにあいにいこーーううと。
完全予約制
ＦＬＯＷ ＴＯＫＹＯ
渋谷区上原３－２７－５
tel ０３－５７９０－９０１７
レストランは完全予約制
パーティーも出来るよ。
最大２０名かなって言ってた∑(ﾟДﾟ)