今日はプレゼン♪
クライアントさんに試食してもらう為、昨晩に焼きましたよ～
ラッピングしてしまった為、生地をお見せすることができませんがプレーンの生地には食感も楽しめるようコーヒー豆をミルにした細かい粒を練り込みました。
上の生地は、カカオ８５％のチョコレートと煎れたてのエスプレッソを混ぜ合わせたクリームです～。
チョコレート生地はお砂糖を入れていないので甘くなくビターなコーヒーの風味豊かなマーブルに仕上がりました。
あとは、かじと田中君にバトンタッチ～(^0^)/
今日はプレゼン♪
クライアントさんに試食してもらう為、昨晩に焼きましたよ～
ラッピングしてしまった為、生地をお見せすることができませんがプレーンの生地には食感も楽しめるようコーヒー豆をミルにした細かい粒を練り込みました。
上の生地は、カカオ８５％のチョコレートと煎れたてのエスプレッソを混ぜ合わせたクリームです～。
チョコレート生地はお砂糖を入れていないので甘くなくビターなコーヒーの風味豊かなマーブルに仕上がりました。
あとは、かじと田中君にバトンタッチ～(^0^)/