学校の実習でマンゴープリンを作ったよ。
おうちに持って帰ってきて、スタイリングしてみたよ。
そのあとは、一気にchiyのおなかの中へ。ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
板セラチン(牛や豚などのコラーゲン)VSアガー(海藻から出来たもの)で２種類のマンゴープリンを作ったんだ。
作る工程はまったく一緒なのに
完成したあとは
色、香り、口どけ、なめらかさ、
生地の固さ、カロリー。
賞味期限の長さ
すべてにおいてまったく違うから驚いた～
アガー派もいればゼラチンの固さが好きって人もいて、
好みっていろいろだねぇ。
プリンってこんなに簡単に作れるの？？？？？
と正直驚いたよ。
(≡^∇^≡)
これなら、いきなりの来客にも材料さえあれば
すぐにでも作れちゃうわ！！！
今回はマンゴーっだったけど、フルーツを使ったプリンを作るなら断然chiyはアガー派。
固まらずに、なーーめらかなの。
口の中でとろーーんって溶けてくんだよ。
アガーって、ゼラチンのいいとこどり。
ゼラチンみたいに何分も水に戻してから、さらにお湯にかけて～ってめんどうがない。
しかも低カロリーで色が鮮やかに出るんだ。
あっ。
アガー買いに行こうっと。
