ちぃ昨、夜ご飯♪

久々にまとまったおかずを作れたのでアップしますね～(*_*)

メインは





エビチリです～

レタスを千切りにして回りにしきつめ、濃いエビチリと一緒にサクサク食べます～エビチリの下にはエビチリソースをまぜたスクランブルにした卵をひいています。





そして、厚揚げのステーキあんかけソースです♪

あんかけの具は、人参、玉葱、生椎茸です～

彼は人参、玉葱食べられませんが、アクセントでのせたシソ、かいわれで見えなくしました。

案の定、細切りにした人参も玉葱も味が染み込み何かわからないので『うまい！』と完食してくれました～





そして大好評のこちら↑

これはピーマンとじゃこと桜エビの佃煮です。

ピーマンが大の苦手なちぃ彼。

あつあつのごはんにのっけてパクパク食べてくれました。


これなーに？と聞かれましたが、ピーマンとは言わず青菜だよと言いました。笑


ピーマンをめちゃくちゃ細く千切りにし、佃煮にすることで、味がしみこみ、ピーマンの渋味や辛さが消えピーマンとはわからなくなります。

これは激ウマですょ♪


食べれないと言われているものを目の前で完食してくれる喜び。

料理作りをしているなかで一番嬉しいことです～