調理実習ビシソワーズ♪

今日の調理実習はじゃがいもの冷製スープ『ビシソワーズ』を作ったよ～





玉ねぎを弱火で炒めることをフランス語でシュエってゆうんだって！

シュエで完成品のまろやかさ、コク、なめらかさが全部決まるって！

ちぃはね～じゃがいも本来の味を楽しみたかったから、生クリームも牛乳も一切使わずに、ブイヨンと塩胡椒だけで味付けしたんだ～♪


そうそう、デモで先生が作ってくれた





オニオングラタンスープと





グリンピースの冷製スープを♪


とーっても美味しかった～♪


グリンピースのスープがとくにめちゃうまで、さっそくお家で試してみるぅ～♪


あぁ～

疲れたぁぁ…


帰って明日の予習しなきゃw(ﾟoﾟ)w