今年もchiyにとって、大イベントがやってまいりました★
それは何よりも嬉しい彼のお誕生日。
彼を産み、育ててくれたパパ＆ママに感謝するとともに、chiyに出会い、愛してくれてありがとうо(ж＞▽＜)ｙ ☆と
改めてきちんと言える日
そんな彼にお誕生日ケーキ
を作りました♪
完成～
イチゴたっぷり、宝石のようにキラキラ眩しいブルーベリーとともに甘さ控えめのショートケーキです
アップルミントはお家のキッチンで育てていますハーブです
こんなとき、ハーブたちは色使いのアクセントに一役買ってくれます。
以下から簡単ですが、写真とともに完成までの過程をご紹介していきます
いちごは色がよいもの、形を揃え、ブルーベリーとともにお水に少し浸します。
生クリームを泡立てます。
ボールを二重にし、氷水を当てながら泡立てるとすぐに出来ますよ～。
このガトーショコラスポンジは日航ホテルで買いました
このままでもじゅうぶんに美味しいのですが、この日のために買って冷凍しておきました！！
ケーキナイフで綺麗に二つに切ります。(均一命です！)
台のスポンジに生クリームを薄く均一に塗り、イチゴの幅を揃え綺麗にのせます。
蓋となるスポンジにもうすーく生クリームをのせます。
生クリームがはみ出てもいいので、そっと丁寧にかぶせます
スポンジを回転させながら、生クリームを均一に塗っていきます。
とはいえ、プロではないので、やっぱり生クリームを均一に塗るのは至難の技です。
ここらへんは、４月からの学校で学びますね～。
シンプルですが、イチゴたっぷりで生クリームの甘さも控えめでとっても上出来のケーキに仕上がりました
ブルーベリーやイチゴは艶をだすために、お砂糖＆水で煮出したシロップに漬けデコレーションしましたよ
この一手間ってすごく大事です
喜んでくれるかな～о(ж＞▽＜)ｙ ☆