またまたいちごでフレッシュなジャムを作りました★
紅ホッペ１キロ分を贅沢に。
冷凍していたいちごもお鍋に入れます。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
分量は適当。
煮ることにより、アルコールは抜けちゃいます。
カシスリキュールが最大のキメテ。
いちご本来の甘さだけでもじゅうぶんですが、栄養を考えて黒糖、はちみつも＋。
ぐつぐつ、弱火で２０分。
目を離してはいけまてん。
アクは最後に取るのでこのままコトコト弱火で煮ます。
ここでも活躍。
潤粋ヒアルコラーゲン
合計４０分くらい煮込みましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
最後にキッチンペーパーをかぶせて、アクを取り除いたら完成です。
イチゴじゃなくても、みかんや、ブルーベリー、何でも簡単に作れちゃいます。
火加減だけ気をつけてね
chiyはケフィアヨーグルトに＋して食べてるの。
とっても美味しい