印西ヒーリンスグパで何気に口にした『キンカン』。
今旬ですよねぇ。
でもそのままじゃさすがに一口で飽きてしまい食べようがなく・・・。
どうしようかなと考えて
キンカンの甘露煮を作りましたよぉ。
お砂糖は少なくキビ砂糖でヘルシーに。
ほろにがさと甘さとマッチしてとっても美味しく出来ました
疲れたときの一粒がとってもいいですねぇ。
ツヤッツヤです。
一口どころか美味しくてまたひとつ、またひとつと食べ過ぎてしまいますぅ。
キンカンはビタミンの王様。
これだけでもとっても美味しいのですが
来週友人に逢うので、パウンドケーキにして持っていこうと考えてますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ケーキを作ったらまたＵＰさせてくださいねぇ。
うしっし。
つづく