鍋は鍋でも

最近はまってる"蒸し鍋"料理研究家・管理栄養士の岩崎啓子さんのレシピ本を買っちゃった



鍋も好きだけど、蒸し鍋の良さはなんといっても、肉がこんなに柔らかくてジューシー。
お野菜の味もすんごく濃くて甘いの。
美味しいわけは、煮るよりも蒸した方が素材に旨味や栄養成分が残るから

栄養価が高くて甘い野菜が食べられて肉類や魚介類の余分な脂が落ちるからヘルシー

おまけに短時間クッキング

毎日お鍋でもよいね