こんばんは。
ちょっぴり豪華に見える？？ディナー。とまでは言わないけど
◆チキンでスペアリブ
◆ナスとしいたけのグリル
◆トマト、アボガド、サーモンのカルパッチョ
◆お豆腐の冷奴
◆あさりのお味噌汁
左上の全粒粉のパンはあとでご紹介します
トマト、アボガド、サーモンの上にピクルス重ねて、ドレッシングはオリーブオイル、塩、コショウ、白のワインビネガーであじつけ。クコの実やかぼちゃの種などをすりばちで細かくし混ぜ合わせて全体にかけました。
テレビで、スペアリブのおいしいお店を放送していて、どうしても食べたくなって自分で作っちゃいました。
スペアリブじゃなくて、チキンってゆうのが今回成功のもと。
食べたときの幸せ感といったら
chiy-chan♪家族、大喜びですぐ完食でしたよ
秘伝のツケタレをご紹介しちゃうぞ
鶏肉２枚に対し↓
たまねぎのすりおろし・・・１/４個
しょうゆ・・・大さじ２
ケチャップ・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ３
酒・・・大さじ１
おろしニンニク・・・２つまみ
おろししょうが・・・２つまみ
黒コショウと塩(各少々)は鶏肉の下味で。
秘伝のツケダレに漬けること５時間以上で味が染みこむ
※鶏肉は味が染み込みやすいようにフォークで数箇所穴をあけること。これ肝心
つけたお肉を２００度のオーブンで３０分焼くとおいしいスペアチキンの完成です
いらない油がすべて落ち、カリカリにコラーゲンたっぷりの鶏肉でスペアチキン
キッシュに続きchiy*s chefの得意料理、絶品激ウマリストにカウントされました
あさりのお味噌汁～。
は肝臓の疲れを癒してくれる～。
ビタミンたっぷりマグネシウムたっくさん。
美のスープです(*￣Oﾉ￣*)
一切れあまったスペアチキンと、トマト、アボガド、サーモンをぜーんぶパンに挟んでハンバーガー。
明日の朝に食べよっと。