いつか自分のお庭でこうやってご飯が食べたいなぁと思っていたの。
実現したよ。
春の庭でランチといえば、サンドウィッチやパスタ？？？？がお似合いなんですけど・・・
今回はめっちゃ和食なんですけど・・・
◇玄米おにぎり
◇豆腐とわかめのスープ
◇豆腐と昆布とまつたけの炒り煮
◇鮭＆キャベツ＆きのこの北海道チャンジャ焼き
◇ワカメときゅうりの酢の物
昆布とまつたけの佃煮を大量に頂いて佃煮だけで食べてもいっこうに減ってくれないから木綿豆腐と一緒に炒り煮にしたの。油揚げと人参を入れて、調味料はお砂糖だけ加え(佃煮にすでに味がついてるから)
ワケギをたっくさん散らしてすっごくおいしかったよ。
chiy-chan♪は北海道出身なので鮭のチャンチャン焼きが大好物♪
お味噌とおしょうゆ、みりん、お砂糖、お水で味を調えて(分量を量ってないのですみませぬ)
キャベツ→鮭→キノコ→ワケギの順にアルミホイルの中に重ねていき合わせた調味料を上からかけて、１９０度のオーブンで２０分焼くの
簡単ですっごく美味しい鮭料理が完成です
お友達のまみちゃんにたっくさんもらった生ワカメ。
今もなお冷凍庫でスヤスヤ眠っていたから久々に開放～。
ワカメは水で戻すとすっごく増えるからついつい今回もたくさんのワカメが・・・
スープなんだけどお汁よりもワカメが多いの！！！
でも、体にいいしワカメ大好きだから、chiy-chan♪は汁よりも具だくさんのほうがいいのよ。
パプリカとたまねぎ、キュウリ、ワカメで和えた酢の物。
