マッシュポテトon the ミラノ風カツレツ
春キャベツとネギたっぷり出汁巻き卵
カツレツレシピ
豚ヒレ肉をたたいて押して、２倍にして塩コショウをして下味をつけます。
小麦粉→卵→パン粉(袋に入れて細かくする)の順につけてオリーブオイルで焼く。
※パン粉にパルメザンチーズと細かくしたハーブを何種類か加えました。
マッシュポテトは、アリスのクイーンレシピを参考にしました。
chiy*s chef
具は、以前ぎょうざスープを作ったときに
残しておいたタネを解凍し、細かく切って出汁巻きに。
小ネギをたっぷり乗せました。
とーってもダシが効いてて美味しかったです
手作りしたチョコレートケーキに