カラコロゲンキ




海苔の佃煮レシピひらめき電球


材料(結構出来ます?人前)
しけった寿司海苔 20枚(しけってなかたらそれはそれでいいんですよ)
鰹節 2カップ(軽く2つかみ程度)
水 3カップ
醤油 大さじ4
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ3

作り方
テフロンのフライパンに海苔を小さくちぎって(熱心にやらなくてもある程度でいいですよ)加えます。そこに水を加えて、混ぜながら火に掛けます。海苔全体がトロトロになってきて水分を含むようにしながら混ぜて生きましょう。沸騰してきたら鰹節を加えてさらに混ぜ混ぜ。水分がなくなってきたら調味料を全て加えて全体を煮切るように水分を飛ばしたら出来上がり