クィーンアリスの永久保存レシピ
料理の参考書永久版
この分厚さならではお値段も１８００円
chiy-chan♪けっこうふとっぱら。
お家でおもてなしをする、記念日やパーティー行事などに
活用しようかなと、日々奮闘中であります。
お料理とは
美味しく作って
お気に入りの食器に盛り付け
目で楽しみ、味をさらに美味しくさせるもの。
と気付いたchiy-chan♪。
ビンチョスやタパスにはまっているchiy-chan♪
です。
イタリア語で＊ビンチョス（串）＊タパス（小皿）料理のことなり。
この本は
前菜・おつまみ・サラダ
スープ
お肉料理
魚介料理
野菜料理・付け合せ
パスタ・リゾット・ニョッキ
ライスメニュー
パンメニュー
デザート
お茶の時間のスイーツ
から構成されています。
レシピがとにかく満載でわかりやすくとーっても参考になりますよ。
クイーンアリスは１９８２年
一戸建てのフランス料理を提供するレストランとして
東京・西麻布にＯＰＥＮ．
オーナーシェフの石鍋さんは
日本ヌーベルキュイジーヌの旗手として注目され
同時にお店も一躍人気に。
現在は同名のフランス料理店を出店するだけでなく
イタリア、ベトナム、日本、パティスリー、カフェなど
さまざまなタイプをアリススタイルとして展開中です。
chiy-chan♪
