美人の国、ロシアの人たちが大昔から飲んでいる発酵乳のケフィア
ケフィアは、ユーラシア大陸の南西部、ユーカサス地方で生まれた発酵乳
なんと、その起源は千年前とも二千年前とも言われているの。びっくり
体の内側がキレイでなきゃ外側のキレイは保てないと思ったちっぱはさっそく８日分のモニターサンプルを頼んで今日から試してみようと思ったのでした
ヨーグルトと似ているけど、大きな違いがあるって・・・
ヨーグルト→(ブルガリア菌とサーモウィルス菌)←乳酸菌が単独醗酵してできるもの
ケフィア→(複数の乳酸菌と酵母)←乳酸菌は栄養要求の多い微生物で酵母が作るビタミンを吸収して育つ共生醗酵によってできるもの。
ケフィアは、ロシア全土で子供からお年寄りまで幅広く飲まれている伝統食品なのです
ロシアにはベビーミルクキッチンという制度があり、子供が一歳になるまで発育状態に合わせて乳製品が無料で支給されるんだって。
日本のお味噌やお米と同じ感覚ですねぇ
ロシアの人たちは《キレイでいたい》《健康でいたい》から、ケフィアを取っているそうですよ
ん～～～確かに、・・・ロシア人はお肌が白くて透き通っているような気がする・・・。
お肌や健康状態が変わることを期待して今日から一日２粒ためしてみまーす
やずやの千年ケフィア ↓↓↓
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