死ぬまでに食べたい逸品
こんにちは。
wacoです。
突然ですが、
皆様は、死ぬまでにもう一度食べたい一品、
ありますか？
私は、既に数品ラインナップしておりますが、
先日、更に一品を追加しました！
茅場町にございます、
まー、毎日、雑穀を食べている私でございますが、
お肉も好きって言うことでして・・・
エントランスが、渋いんです。
明かりに導かれるように店内へ。
更に、入口で靴を脱ぐと、
素敵なアンティークの椅子が、慎ましやかに、
雰囲気を盛り上げています！
鹿鳴館ってこんな感じ？
行ったこと、ないんですが・・・
さて、お目当ての、しゃぶQ。
しゃぶしゃぶとBBQとの造語なんでしょうか。
かなりオリジナルです。
お鍋は、こんな感じになっております。
真ん中が、一段高くなっていて、
ここにお肉を乗せるのですが、
その肉汁が、脇の溝に落ちるという手法になっています。
周りのお野菜は、水キムチのお味がベース。
お肉の後にさっぱりする名脇役さま。
そして、主役さまさまのご登場。
大田原牛のロースです～。
（期間ごとにお肉の産地は変わるそうです。
でも、私は、大田原牛、大好き。ラッキーでした。）
私どもは、ミディアムレアでいただきました。
おしょうゆ＋わさび
オリジナルのたれ＋にんにく もしくは マスタード
そんな感じで、つけだれもバリエーション豊富。
もう、この美味しさは、文字で現すのは無理です！
これからの季節、忘年会や新年会には、
丁度いいかもしれませんね。
早めに予約できれば、
2階の和室（個室）が、雰囲気がよくてオススメです。
そして、ランチが夜よりも少しお得です。
この「牛幸」さんをご紹介下さったマロンさまに感謝申し上げます。
ありがとうございました。
死ぬまでには、何十回も食べたい逸品のご紹介でした。
食べブログみたいになってますね、最近（笑）。
waco