和のアフタヌーンティーinザ・リッツ・カールトン京都 | モリスの日常茶飯事

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毎日のあんなことやこんなことを思うままに綴っています。

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自宅サロンでtea&table Caquetoire を主催しています。





こんばんは



モリスです♬



先日は成人の日でしたね。


その翌日

美容室へ行ったのですが

来年の成人式の予約の電話が

ひっきりなし‼️

オーナーさん対応に追われていらっしゃいました。

そういやうちの娘も

1年前から予約してたなぁ〜




昨日

ニュースで当日ドロンした

振袖販売業者があったって?

ひどいよねー‼️ムキー

親としてそれはホントに腹立ちますよ!

ひどい世の中になったもんです。



で、そんな数年前に成人した娘も

なんと成人式で再開した

中学時代のクラスメートと結婚し

今や一児の母となりました。

命名「ぴちょ丸」(あだ名ですよー!)

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↑生後1ヶ月半のぴちょ丸♪

既に男前の兆しあるでしょ‼️

このぴちょ君が成人するまで私生きてるかしら汗

いやいや、モリスバァバ頑張らなきゃね!



好きな事に没頭している人は

若くて長生きできるらしい

というのも聞いたことあるし・・・

ということで、その一環で

今日はグレイス南さんに誘われて

ザ・リッツ・カールトン京都で

煎茶の「和のアフタヌーンティー」を

楽しんで参りました♬✨💖



先日 iPhonexに機種変したので

綺麗な画質のお写真もご覧くださいませー♪

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山紫水明ブランドのお煎茶はリッツカールトン京都のオリジナル煎茶です。

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北前船をテーマにした北海道の食材を使ったお料理が💕ラブ

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↑創作寿司は女性寿司職人さんが作られた一品でシャリのお味が全て違います♪

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蕪蒸しは帆立、ゆりね、銀杏、がごめ昆布など滋味豊か照れ

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↑兼冬囲いを模した演出がニクい
林檎スティック
苺大福
最中
和風プリンメロンのスープ仕立て
がスタンドに和食器でセットされてます。



↓低音で旨味を抽出した煎茶は昆布出汁の様なアミノ酸たっぷり!
こんなの初めてー!
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↓ヌガーグラッセは金箔が見えにくいけど
プレートのシルバーとともにキラキラ光って
もはやここまでいくと幻想的芸術!
さすがリッツ❗️
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↓バッハやヘンデルが愛した楽器、チェンバロ♪
本物の演奏を聴くのは初めて。
素晴らしいラブラブラブラブラブ

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明楽みゆき先生はプロのチェンバロ奏者♬

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記念撮影「ハイ チーズ❗️」📸パシャ‼️



{68EBC142-0E05-4039-AA8D-938061D9539D}↑そして慣れ慣れしくチャッシー(茶師)と腕を組み記念撮影爆笑爆❗️
(チャッシーかなり困惑の様子💦
やり過ぎ注意&反省笑い泣きごめんなさい)



↓こちらはお料理の作り手の料理長さん達
と主催の山岡さん、そして茶師(チャッシー)上嶋さん

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一番左が日本料理「水暉」の料理長さん。とっても気さく♬
寿司職人は女性でした💕✨

今日も豊かな時間を過ごせてこの上なく幸せでした♪


特に低温で入れるお茶の旨味にはやられました!

ダージリンでぜひ試してみたいっ‼️

明後日からのレッスンに応用することができればいいなぁ♪照れ





本日もブログにご訪問
ありがとうございます♬
1月は本来ならば
ダージリンオータムナルで
ティーランチを楽しむのが通例ですが
昨年夏のダージリン地方のストライキで
今年はオータムナルが不作💦
入荷されてもかなりお高くなっています。
仕入れようか悩むところですが
今日の煎茶の楽しみ方で
ファーストフラッシュをいただくのも一興かと。
美味しいお茶には愛と時間と技が必要♬💕
明後日からのレッスン
心よりお待ちしていますウインク

そして
ホームページもよろしくね♪
下矢印
2月のご予約も承っております♬ウインク