単一品種ワイン会 「シュペートプフグンダー」

おはようございます

モリスでございます♪

昨日の素晴らしいワイン会❗️

何が素晴らしいかって

もちろんお料理とワインのペアリングもだけど

滅多に飲む機会のない

希少性の高いワインが振舞われたんですよ〜

しかも単一葡萄品種でこんなにも香り・味・色が違うのかとびっくりしました‼️

毎回ワクワク期待大の野村松花堂さんでのイベント

まずはお写真をご覧あれ

松花堂スタイルの前菜にはこちらのワイン

• ラウムラント キュヴェ マリア・ルイーズ ブラン・ド・ノワール ゼクト ブリュ 750ml

2杯目は

アミーゴ先生、今日も可愛い花柄のワンピで♬

ワインはリッツバーグ クリエーション シュペートブルグンダー

こちらは最高のコストパフォーマンス

これなら我が家でも気軽に飲めます

素敵な器が登場〜

輝く金色の器にファグラが!!

これには甘いアイスワインを♬

このペアリング、めちゃくちゃ美味しかった

お魚料理には

なんと2000年！16年前ですよ！ラベルの上に金色のペンで書かれたフーバーさんのサインが！

お店に来られた事があるそうですよー♪

お魚に赤ワインが合うように調理を変えているそうです♬凄〜い!!

京都牛ほほ肉の煮込みには

こちら♪マルターティンガービーネンベルク2006年

同じワインでも年代で味も香りもこんなに違うのね〜！ヘェ〜〜！

私、このワインが1番美味しいと思いました！

林抹茶たっぷりのフォンダンショコラ 林檎とキャラメルのアイスクリームが

デザートにはシュペートブルグンダーの赤ゼクト

やっぱり泡はいいよね〜〜♬

ヒトミーヌが野村先生のために作られた柚子のコンフィチュールを使ったケーキもおよばれ♬

美山のハーブティーがスッキリとお後を整えてくれます。

美しい貴腐ワインは野村先生のコレクションの一部

あ！ポールクレーバーの貴腐ワインは以前ワイン会で飲んだ！オイチカッタよー

そして今回のワイン会のラインナップです！

コルクの質でもいいワインかどうかわかるんだってー！

ヘェ〜〜の連続でした！

アミーゴ先生にとっていただいちゃいました♬

顔見知りがだんだんできてきてワイン会もさらに

楽しかったです♪

今年は最後となるこのワイン会ですが

西田さんの提案でシラーの会があるのかないのか・・・

うーん、どうだろ？

連絡待ってまーす🎶