こんばんは モリスです♪
昨日に引き続き永野先生のセミナーの様子です。
第二部・後半はふじ石亭へ移動し
和食をいただく時の簡単なマナーと
お正月にもってこいのワークショップで
箸袋の作り方を教えていただきました。
水引がちょっと変・・・
でも、これで作り方はマスターしました！
お正月のレッスンはこれでバッチリね(^-^)♪
鴨雑煮 利休仕立て 牛蒡 柚子
これがもう、スっごく美味しくて
鴨が大好きな私なのに知らなかった
ナント
長浜って鴨が有名なんだって！
長浜って鴨が有名なんだって！聞いてないよ～～～
カモカモクラブのメンバーと再訪しなきゃ！
羽子板のお皿？に縁起物の3品が
可愛らしく心憎い演出。
オトメゴコロをくすぐりますねぇ。
小さくて可愛い～♪
おめでたい扇形のお弁当箱に色んなお料理がギュッと詰まって大満足です。
実はこのコースは
料理長さんの企みで
レディースランチ ¥2,400との事でした。
素敵なお庭を見てゆっくりお食事をいただき
そして黒壁をぶらぶら散策という
観光コースもオススメですよ～！
今回のセミナーは
美味しい和食が素敵なお店でいただける
なんともスペシャルなセミナーでした！
収穫もたくさんあったし
来年、この先のお正月に役立てたいと思います！
それにしても美味しくてためになる
こんなセミナー、またあればいいのになぁ♪