こんばんは モリスです♪
今日もブログを見に来てくださってありがとうございます。
今日はtokukoさんに2ヶ月？くらい前から
予約をお願いしていた
京都・丸太町のステファン・パンテルに
izumi先生とshilohさんの3人で行ってきました！
食通のtokukoさんが毎月通っていると聞いて
絶対行ってみたくって！
今、京都で一番旬なフレンチなんですよ～
でもね、方向音痴の3人ですから
余裕を持って出発したはずなのですが
迷いながら12時スタートの2分前に着席！
ギリギリセーフでした
tokukoさんが中庭側のお席をリザーブしてくださってました！
嬉しいお心遣いですね～✨
ありがとうございます
我々3人
今日が来るのをどれだけ待ち望んでいたか。期待で一杯の3人は電車の中でもワクワク♪
ソムリエさんに伺いながら本日のワインを決めました。
アルザス ピノ ブラン 2012です。
3人でボトルを開けました。
ささ、とりあえずは乾杯しましょ❗️
華やかでほんのり甘い香り・・
そして適度な酸味と軽いミネラル感が
お食事と合いそうです！
1皿目 シマアジとキュウリと葡萄の山椒ソース✨
これがワインにバッチリ❗️
美味しい～～っ‼️
こちらのお店の名物、フォアグラのコンフィ！
もうもう、これは1度食べてみて‼️
3人共、思わず目を閉じて唸っちゃう。
「う～～～ん、オイシイ～♪」
底の茶色いのはなんとコーヒーゼリー！
斬新過ぎてこれはちょっとついていけませんでしたが
スープはとっても美味しくいただきました。
きのこのパイと茄子のピュレも
細長い春巻きはスパイスとドライフルーツで
私の大好きなお味でした♪
デザートがまた最高！
お醤油のアイスクリームと梨とレモンクリーム
そして板状のものはメレンゲです。
クランブルに柚子の皮がトッピングされていて
なんとも甘く爽やか～～✨
最後には紅茶、アッサムを
カップも小菓子もいちいちおしゃれですわぁ！
お見送りしてくださったステファンさんと
記念撮影～～♪
幸せな時間をありがとうございました
絶対また近々行きましょうね！