今日は、ガトーショコラのリクエストレッスンでした。出来立てはカット面からチョコがとろーり。...

今日は、ガトーショコラのリクエストレッスンでした。出来立てはカット面からチョコがとろーり。時間がたって少し固まるかんじですが、まだしっとり。ガトーショコラといっても、フワフワのスポンジタイプじゃなくて、これは生に近い感じです。好評でよかった♡ Today's lesson was from my student's Gateu chocolat. Mine is not sponge type, but so moist inside still. Even chocolate was melting when I cut into it.

KaoriCinnamon.さん(@kaoricinnamon.class)がシェアした投稿 - Feb 7, 2018 at 8:03am PST