おはようございます～
お友達から・・ 採れたて そら豆をいただきました。
新鮮なうちにお料理しなくちゃ・・と・・
あれこれ考えましたが、簡単シンプルに そら豆ごはん にしましたよ
そら豆は、さやを天に向けて実ることから 空豆 と書くそうです。
また 蚕が作るまゆの形に似てるので 蚕豆とも書くようですよ
さやの中に・・大切に守られてるように・・
美味しそうな そら豆が入ってます・・・
ちょっと・・ 感動・・です
たんぱく質、ビタミンＢ１，Ｂ２，Ｃ、カリウム、鉄など栄養的にも
優れている 春の代表野菜のひとつですね。
簡単そら豆ごはん ３人分
お米 ２合
水 適量
こんぶ 少々
そら豆 ２００g
水 ５０cc
塩 適量
そら豆を塩ゆでして、薄皮をむき、炊きあがったご飯に混ぜる
（薄皮がむけたころが ゆであがるポイントです）
先に 黒いところをちょっとだけ切っておくと 皮がしわしわにならないです。
塩ゆでもいいけど・・
さやのまま焼く 焼きそら豆 も また美味しいです～
旬のお野菜は いいですね♪
美味しいそら豆 ありがとうございました～
そして
訪問して下さり ありがとうございます～
また １週間・・始まり～始まり～♪
今週も ステキな時間 お過ごしくださいね～
<a href="http://www.recipe-blog.jp/blog/theme/2389 " target="_blank">「焼いたり茹でたり！空豆のレシピ」コーナーにレシピを掲載中！</a>