エリック・クラプトン 2019 日本武道館

2019年4月15日、19時。

日本武道館にいました。

エリック・クラプトンのライブ。

御歳74歳。

それでもさすがのギターテクニックにもうただただ感激感涙で幸せな1時間45分。

チケットは相当売れていたようで、取ってくれた夫に大感謝。

15日のセットリスト↓

Laylaがアコギverだったのがものっすごく嬉しい。

初日はエレキverだったらしくその違いも楽しい。

私は断然アコギver好きなのでとてもとても嬉しい日でした。

ありがとう夫。

私の音楽の好みはたいそう渋いです。(前記事)

大好きな調味料「トリュフ塩」

先日ソラマチ内のお店(ここ)でいつも使っている(前記事)トリュフ塩の大きなサイズがあったので購入。

普段買うスーパーなどは25gサイズしか扱っていないのであっという間に使い切ってしまっていたけれど、

これは倍の50g入り。

しかも25g入りは800〜900円程。

50g入りは1200円強。

50gのお得感が嬉しいワー。

トリュフ塩 25g トリュフソルト 白トリュフ 黒トリュフ 調味料 塩 ソルト フランス産 イタリア トリュフ 塩 マッシュルーム キノコ 調味料 料理 塩分 ソルト

トリュフ塩 50g トリュフソルト 白トリュフ 黒トリュフ 調味料 塩 ソルト フランス産 イタリア 隠し味 ジャパンソルト マッシュルーム トリュフ キノコ 塩

因みにブラックトリュフ塩もホワイトトリュフ塩も使ってみたけれどどちらも差が良く分からない。

分からないけれど、どちらもトリュフの香りが鮮烈で加熱調理に使うと絶品。

↓シンプルにオムレツとか。(しめじとほうれん草たっぷり)

↓芽キャベツのグリルとか。(オリーブオイル＋トリュフ塩をまぶしたら魚焼きグリルで焼くだけ)

他にもトリュフ塩は色々あるけれど、いざ無くなった時に手に入りやすいのでこのトリュフ塩が気に入っているのです。

無くなってから「あ!注文」とかもう面倒くさ過ぎる。

まぁ必ずストックも持っておきなさいよと言うことなんでしょうけれど。ははは。

今年の豆ご飯初め

えーっ!前回ブログ書いてから１ヶ月⁉

光陰矢の如し……。

何から書いて良いやらまた分からなくなってる。

とりあえず春と言えばの豆ご飯昨日炊いたってことを備忘録的に。

サヤから出した60g程のグリーンピースをお米1合＋マンナンヒカリ1合＝2合で炊く。

味付けは料理酒大1と塩(なめてみて丁度良い濃さにする)。

マンナンヒカリはほんっとお米の邪魔をしない。

優秀なお米の代替品。

↓色もお米との差が全然分からないのでホラ、豆ご飯の美味しそうなほっくり感を損なっていません。

2015年に初めて買ってみたのは少量のこのスティックタイプ。

恐る恐る使ったのを今でも思い出すわー。

大塚食品　マンナンヒカリ 75g×7本【スティックタイプ】【蒟蒻米】

これが今ではキロ買いの万買い。

マンナンヒカリ　業務用　1kg×10袋　10kg　　送料無料　(北海道・沖縄・東北6県除く)

もうね楽です。安いです。この大容量買い。

毎食のご飯に必要なのだから少しでも安い大袋が助かるのです。

さすがに万を超えるのは、と言う時は↓大容量タイプの1袋からも買えます。

便利な世の中だわ。

3袋ご購入で送料無料(北海道・沖縄・東北6県除く) マンナンヒカリ　業務用　1kg

豆ご飯の風味の邪魔をしないし食感もお米と区別がつかないマンナンヒカリは食事療法にとって最高にありがたい食材です。