私の亡くなった母は とっても 優しく家庭的な母性の塊のような人だった
だから 晩年 母が口にした言葉に私は少し驚いた
『 私は家事が苦手で好きではないのよ・・・・ 』
自分には合わない仕事だと言ったのだ
これは私にとって青天の霹靂だった
母がこんな事を思っているとは 全く考えた事もなかったからだった
でも 一つ 思い当たる節があった
それは料理
母は喫茶店のパートを25年していたので
とっても おしゃれな人だった
だけど 料理のセンスはお世辞にも良かったとは言えない
もちろん 忙しかった事もある
だけど 基本的に少しずれているところがあった
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例えば 私が今でもよく覚えている料理
※ 摺ったとろろいもが入った炒め物
※ わかめが入ったケチャップ味のスパゲティ
※ 豆腐が入ったレトルトのコーンポタージュ
※ 白滝が入った焼きそば
これらは本当に斬新で衝撃的だった
母の母は全く料理をしなかった人だし
母は父を婿養子に取った為
義理の母からも 料理を習う事がなかった
そして 外食なんかは まだまだ贅沢だった時代
自分でいろいろと栄養を考えたのだろう
母の娘である私は 何故か料理の基本が
あまりずれていなかったようで
この衝撃的な料理たちにビックリした訳だ
そして まさか 見た目が嫌だとか
まずい・・・とも言えず 申し訳ない程度に食べて
『 なんだか もう お腹がいっぱいだから・・・明日食べるね 』 などと
白い嘘 (人を傷つけない為の罪のない嘘) をついた
今思うと悪かったなぁ～と思う
だって 愛する人の為につくる料理には
愛情が入っている
『 栄養満点だよ！ 』 と よく母は言っていた
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私は 今 義理の息子 13才のマイケルと
ほぼ 母子家庭のような生活をしている
旦那が長距離のトラックドライバーで
一ヶ月に3日程度しか 家に戻ってこられないからだ
そして 日本食とアメリカの食事を知っている私は
出来る限り日本食を作る
知り合って三年
今ではマイケルもずいぶん食べてくれるようになったけど
それでも 時々 口に合わないものがあるらしい
そして 彼はそんな時 私にこんな風に言う
『 きょーこ ・・・ これ とっても美味しいんだけ
もう お腹がいっぱいだから
明日 必ず食べるから 残してもいい??? 』
あの頃の私と同じだ
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アメリカ人で10才まで日本食を食べた事がない彼にすれば
日本食は不思議な物ばかりらしい
でも 一緒に生活するようになってから
彼の食事内容は大きく変わった
それは彼からすれば 食事革命と言ってもいいくらいの
激震に違いない
そして あの頃の私のように白い嘘ついてくれる
決して 『 まずい 』 とか 『 嫌いだ 』 と言わない
料理は作る側も 食べる側も
愛情が必要だなぁ～って そんな事をふと思った
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