続けること
突然ですが、ある年の厚生労働省の調査によると、新しく開業した飲食店は164,380件、廃業した飲食店は165,719件となっているそうです。新しくできる飲食店と同じくらいの数のお店が毎年潰れているんですね。。いやー、そう考えると7年やっているのは結構奇跡だな。これもひとえに皆様のおかげです☆しかし、やはり安定しないのがこの商売。常に創意工夫が必要です。時代の風潮を感じそれに対応する能力をつけなくては生き残れない。常に緊張感もって生きてます。でもこれがきっと自分にはあっている。今年はきっと大きな変化があるだろうけど、負けずに頑張っていこう☆これからも暖かく見守ってくださいね♪