雲がくれ

新潟の和菓子をいただきました。

御菓子処 米納津屋（よのうづや）さん
の越後銘菓 雲がくれ。

お抹茶と一緒に。

外側はシャクっと音がするほど
カリカリなのに、中はふんわり、
中央には黄身餡が詰まっています。

マシュマロかな？と思いきや、
全然違くて初めての食感！
甘過ぎず、なんともお上品な
お味なのです。

軽くて美味しいので、思わず
2個ずつ食べてしまうほど。
食感の驚きと美味しさのダブルで
楽しめました。

貴重なお菓子をどうもありがとう
ございました☆