ご飯のおとも

たいらぎ貝の貝柱の粕漬けです。

クリーミーな酒粕にピリッと唐辛子が
効いていてご飯がすすむんです。

今思えば、およそ子供が食べるような
感じではないぐらいお酒が効いていた
気がするけど、おばあちゃんお手製の
奈良漬けも大好きでした。

お酒の効いたお漬物も、ブランデー
たっぷりのケーキも、小さい頃を
思い出します。
たぶん、昔は今みたいに保存技術が
なかったからなんだろうけど。

下戸なのに、食べ物に入ってるお酒は
好きだったりします。